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新年明けましておめでとうございます。

2008/01/01 12:29
朝は暴走族の爆音で起きました。

お正月の朝は交通量少ないからか。

こんな私ですがどうぞ今年一年よろしくお願いします。
追記ですが、みなさんのお雑煮は何味噌ですか?

私の家は白味噌仕立てです。

でも白味噌のお雑煮は正直苦手です。

白味噌だけでも甘みがあるのに、甘いお餅を一緒に煮込むからドロッとした舌触りな上、
他の具は大根のみで、だし共においしくない。

もっと香ばしさが欲しい。

私は何味噌でもなく、もっぱら澄まし派です。

熱々にした澄まし汁に表面がカリッ、中がもちっとしたいい感じの焼餅を差し入れ、
その上に三つ葉を乗せる。
その他中の具はこの際何でもよい。

これがおいしい。

この方法で焼きおにぎりの出し茶漬けとか作れるから好き。
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